酒城瀘州人才濟濟，“酒城英才”花落誰家？

2020年底，瀘州市委組織部等11部門《關于印發(fā)瀘州市“酒城英才”入選名單的通知》，意味著中國酒城瀘州最高級別的人才評選活動落下帷幕，本次入選名單經過申報、初審、專家評審、現(xiàn)場答辯、征求意見、考察、公示等多項程序進行嚴格的評選審核。

在這次2020年度瀘州市“酒城英才·工業(yè)之星”的名單上，中國沈酒集團副總經理楊磊榜上有名。

楊磊副總經理和中國消費經濟學會白酒專委會會長、中國副食流通協(xié)會酒類專委會名譽會長、中國沈酒集團董事長沈鴻林同為國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮的弟子。

在沈鴻林董事長的帶領下，楊磊副總經理所在的中國沈酒集團高新技術團隊經過不懈努力，中國沈酒沉香型成功獲批國家發(fā)明zhuanli，還拿下國家級高新技術企業(yè)證書，成為全國唯一一家白酒生產類高新技術企業(yè)。截至2020年12月，共獲得zhuanli授權20項，其中發(fā)明zhuanli3項，實用新型zhuanli13項，外觀zhuanli4項。

作為掌握了白酒發(fā)酵技術、白酒蒸餾技術、酒體設計、白酒過濾技術、白酒檢測技術、濃香型白酒窖泥制作技術等多項技能的高水平專業(yè)人才，楊磊曾受邀擔任比利時布魯塞爾國際烈酒大賽等多個國內外烈酒賽事的評委，并和賴高淮、沈鴻林合著有《中國瀘酒》等著作。

“我是一名白酒技術工作者，白酒技術中包含酒類勾調技術、發(fā)酵技術、蒸餾技術、制曲技術、分析檢測技術、過濾技術和包裝技術……白酒技藝博大精深，值得我窮其一生去探究；釀一杯好酒，是我對酒一直堅守的認知。”作為一名白酒技術高級專家，作為中國白酒界冉冉升起的新星，楊磊朝氣蓬勃、敢想敢拼，懷揣著一顆敬畏之心，誓要將中國沈酒這一絕世佳釀奉獻給世人。